Cachaçaria do Dedé é flagrada com alimentos vencidos e fechada
A Divisão de Vigilância Sanitária (Dvisa) interditou agora a pouco a Cachaçaria do Dedé do Parque 10, em Manaus. A vigilância sanitári recebu denuncias de que pessoas haviam passado mal após comer joelho de porco no local.
Durante a operação na Cachaçaria considerado um dos melhores restaurantes de Manaus foram encontrados 200 quilos de alimentos vencidos. Segundo Wilson Reis funcionário da Dvisa que acompanhou a blitz, os alimentos além de vencidos, estavam mal condicionado. Reis informou ainda que haviam vários produtos sem identificação nos rótulos. Os alimentos vencidos eram linguiças, bolinhos de bacalhau, pão de alho e salame fatiado. Todo o material, que pesava cerca de 200 quilos, foi apreendido.
Após lavrado o auto de infração, o proprietário do estabelecimento, André L. Parente, terá 3 dias para apresentar defesa, e enquanto isso o local ficará fechado. A fiscalização na Cachaçaria foi feita pelos fiscais Fabrício Barros, Ricardo Celestino e Walace Benjamin.
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