Jantar exclusivo celebra o Dia Internacional da Mulher

Chef Thaila Vaz assina menu de três etapas no Roseiral, restaurante com vista privilegiada para o Teatro Amazonas

O Roseiral Restaurante promove no próximo sábado (8), um jantar especial para celebrar o Dia Internacional da Mulher. Assinado pela chef Thaila Vaz, o menu degustação de três tempos combina ingredientes amazônicos e técnicas contemporâneas em uma experiência sofisticada.

O evento acontece a partir das 19h30, no segundo piso da Livraria Valer, no centro histórico de Manaus, com vista privilegiada para o Teatro Amazonas.

Menu completo

A entrada traz um tartar de pirarucu com cítricos e pesto de castanha-do-Brasil, além de terrine de foie gras com geleia de figo. Nos principais, carré de cordeiro com molho de vinho e purê trufado ou pirarucu grelhado com risoto de limão e aspargos. Para a sobremesa, mousse de cupuaçu e fondant de chocolate.

“Quis trazer frescor e leveza, respeitando o clima da cidade e a proposta elegante do Roseiral”, destaca Thaila.

O evento também valoriza a presença feminina na gastronomia, setor historicamente dominado por homens.

“Ser mulher nesse mercado é desafiador, mas também uma oportunidade de inovar e liderar”, afirma a chef.

Reservas

As reservas são limitadas e podem ser feitas diretamente com o restaurante, pelo telefone (92) 98430-2080 ou Instagram: @roseiralrestaurante e @thailavaz.

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